Le rôti de porc Orloff, né au XIXe siècle, est une recette raffinée inventée pour le Prince Orloff. Cette technique de cuisson, consistant à glisser lard et fromage dans la viande, a évolué au fil du temps.
19/04/2026
Le sauté de porc à la moutarde est un plat savoureux à réaliser facilement. Il nécessite des ingrédients simples comme 1 kg de porc, de la crème fraîche, de la moutarde, des échalotes et des herbes pour un goût exceptionnel.
Le hachis parmentier thermomix, inspiré d'Antoine Parmentier, célèbre la pomme de terre, autrefois méprisée. Ce plat, né au 18ème siècle, valorise les restes de viande et demeure un classique réconfortant.
18/04/2026
Le velouté de potimarron thermomix est un choix idéal pour un plat réconfortant. Sa peau se mixe parfaitement, apportant vitamines et une belle couleur, tout en offrant une texture crémeuse sans trop de crème.
Les samoussas au bœuf et curry sont un choix parfait pour un plat simple et rapide. En 30 minutes et avec peu d'ingrédients, vous obtiendrez des bouchées savoureuses qui raviront vos invités.
16/04/2026
Le fondu de poireaux est un accompagnement crémeux qui réchauffe les cœurs. Facile à préparer et économique, il s'accorde avec viande, poisson, ou féculents, et offre des bienfaits nutritionnels pour toute la famille.
Pour une recette osso bucco de dinde parfaite, il vous faut 1 kg de jarret en tranches, des légumes comme carottes et oignons, du vin blanc, du bouillon, des tomates concassées et de la coriandre fraîche. Une cuisson douce permet d'obtenir une viande fondante et savoureuse.
17/11/2025
La recette baba au rhum est née au XVIIIe siècle grâce à Stanislas Leszczynski en Pologne. Imbibé de rhum, ce dessert moelleux a su séduire les palais et évolue avec de nombreuses variantes.
16/11/2025
