Qu'est-ce que la farine des Combrailles ?

Maison Jouannet est votre boulangerie à Vichy, dans le département de l’Allier (03). Nous vous proposons une grande variété de pains traditionnels à base de farine des Combrailles. Nous accordons une importance capitale à sa qualité et sa provenance.

Différente des farines industrielles et semi-industrielles, la farine des Combrailles est issue d’une agriculture raisonnée de blé de qualité boulangère et écrasé de manière artisanale. Nous mettons en pratique notre savoir-faire pour réaliser des pains savoureux tout en conservant les valeurs nutritionnelles des ingrédients. Maison Jouannet jouit d’une grande notoriété auprès des professionnels de la restauration et de particuliers pour l’authenticité de ses produits.